Com 57% de graduação alcoólica, a cerveja Schorschbock é fabricada por uma pequena cervejaria, a Schotschbräu, na pequena cidade de Gunzenhausen, região da Bavária, na Alemanha.

Existem apenas 43 garrafas desta cerveja, cada uma selada com cera, assinada e numerada pelas próprias mãos do mestre cervejeiro e dono da fábrica, Georg Tscheuschner. Cada garrafa é vendida por 200 euros (cerca de R$ 485).

Segundo o empresário, a bebida é exportada para todos os cantos do mundo. Se você não é fã de cerveja forte, a empresa também fabrica a bebida com 13%, 16% e 20% de álcool.

Pela exclusividade de 43 garrafas, 200 euros não é um valor exorbitante por uma dessas garrafas. Alguém se habilita em me presentear com uma? =D

A Cerveja Coruja lança na próxima segunda-feira (9/4), às 20h, no Extra-Malte, no StudioClio, a sua mais nova criação. Baca é o nome da primogênita da família Fora de Série, uma investida ainda mais incisiva da cervejaria na arte e na cultura. A cerveja, uma amber lager pagã, com boa carga de lúpulo e toque final de pitanga, foi elaborada em parceria com Francisco Marshall, idealizador do instituto e professor em cursos de pós-graduação de Artes Visuais e História da UFRGS.

Além do lançamento da Baca, o evento discutirá a cerveja como alimento, com suas propriedades funcionais e probióticas. Para tratar do assunto, o burgomestre Sady Homrich terá a companhia da engenheira química e mestre cervejeira Amanda Reitenbach. Com harmonização do chef Cacá Borges, as cervejas degustadas serão Göttlich Divina Weiss com guaraná, de Joinville, MonDi Beer Coffee Notes, de Pelotas, e a Rogue Shakespeare Oatmeal Stout, dos Estados Unidos.

Quem não puder comparecer ao StudioClio também terá a chance de experimentar a Baca na Toca da Coruja (Rua General Lima e Silva, 1255 – Porto Alegre). Produzida em Forquilhinha (SC) e engarrafada em vasilhames de 310ml, ela será vendida primeiramente apenas nesses dois locais. A cerveja possui 5,7% de álcool e 40 IBU (unidades de amargor).

Para entender melhor o espírito da Baca, há que se remeter à mitologia greco-romana. A cerveja segue a linha lasciva das bacantes, seguidoras do culto de Dioniso (Baco, na mitologia romana). Ela ousa ao unir a pitanga à cerveja, misturando uma fruta bem brasileira com a linguagem universal do lúpulo.

Festival Brasileiro da Cerveja

A estreia, ainda sob o nome provisório de Pagã, ocorreu no Festival Brasileiro da Cerveja, no final de março. O líquido foi guarnecido em um barril exclusivo e, mais tarde, degustado e aprovado pelos participantes, com diversas menções em blogs e sites especializados.

Fora de Série

Fora de Série é a família artística da Coruja. Depois da Baca, outras companheiras chegarão ao mercado a partir de maio, sempre em parceria com nomes importantes das artes e da cultura local.

Cerveja Coruja

As Fora de Série se somam às já tradicionais Coruja Viva (Lager, 4,5% vol), Coruja Extra-Viva (Lager, 6,5% vol), Otus (Lager, 4,5% vol), Strix (Lager extra, 6,5% vol), Alba Weizen (Weizenbier, 5,5% vol) e Alba Weizenbock (Weizenbock, 6,8% vol). A linhagem começou em 2004, com uma proposta diferenciada, ligada à cultura e ao movimento cervejeiro artesanal. Desde então, a Coruja alçou voos bem altos de sua Toca, no Rio Grande do Sul, para Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.

Francisco Marshall

Professor Doutor nos cursos de pós-graduação em Artes Visuais e História da UFRGS, coordenador do Curso de Especialização em Museologia na mesma instituição, pesquisador e arqueólogo com atividades internacionais, é autor de diversas publicações sobre suas áreas de atuação. Também é o idealizador do StudioClio ? Instituto de Arte & Humanismo, de Porto Alegre.

SERVIÇO
Lançamento da cerveja Baca no Extra-Malte
Onde: Studio Clio (Rua José do Patrocínio, 698 • Porto Alegre)
Quando: Segunda-feira, dia 9/4, às 20h
Ingressos: R$ 50 (mesa) e R$ 40 (plateia)
Onde comprar: studioclio.com.br

Eu adoro tomar uma cerveja acompanhada de uma bela porção de torresmo ou bacon fininho; mas sequinhos e crocantes. Assim como eu, acredito que a combinação agrada a muitos.

Pois bem, a americana Rogue está comercializando esses dois ingredientes em um só, a Cerveja de Bacon.

Dentro da curiosa garrafa cor-de-rosa, de 750 mililitros, há uma cerveja artesanal elaborada com 13 ingredientes, incluindo bacon defumado. Possui 6,5% de graduação alcoólica e harmoniza com, adivinhem, bacon, além de preparações com carnes e embutidos defumados.

Sinceramente é uma das cervejas que não tenho intenção de experimentar. Como disse no início, gosto da combinação, mas com a cerveja gelada no copo, e o bacon bem fritinho no prato.

Quem quiser degustar a bebida, pode comprá-la diretamente no site da cervejaria americana por US$ 13.

Aqui no Brasil ela é distribuída pela Importadora Tarantino.

Uma cerveja com sabor exótico de pizza. Isso mesmo. A Mamma Mia Pizza Beer, foi criada e é fabricada em Illinois, nos Estados Unidos, pelo casal Tom e Athena Seefurth.

E olha que a bebida, criada há 5 anos, faz tanto sucesso que comecará a ser vendida também no Reino Unido.

Durante o processo de fabricação, são adicionados tomate, orégano, manjericão e alho entre os ingredientes.

A bebida apresenta um sabor característico quando se coloca na boca, mas, após engolir, se sente um gosto de pizza.

Para conhecer melhor a bebida visite o site oficial: mammamiapizzabeer.com

Neste fim de semana acontece em Dortmund, no oeste da Alemanha, uma feira de comércio sustentável. E o destaque fica para uma cerveja feita na Bélgica que tem gosto de coco.

A Mongozo, cervejaria que fabrica a bebida, diz que as frutas brasileiras compõem 60% dos ingredientes das suas cervejas. Além da cerveja com sabor de coco, a cervejaria produz versões nos sabores quinua, manga, banana e dendê.

Curiosidade: o nome Mangozo significa “a sua saúde!” para o povo Chokwe, que vive entre Angola, Zâmbia e República Democrática do Congo.

Produzida pela Holandesa Hondenbier, essa curiosa cerveja se destina ao “Happy Hour” dos cachorros.

A “Kwispelbier” é produzida a base de extrato de malte e de carne e não contém álcool.

Assista abaixo ao vídeo promocional da bebdida [se estiver lendo via feed/rss ou pela news enviada por email, clique aqui para assistir]:

Via Hypeness

A Brewdog realmente é oportunista. Às vésperas do casamento real no Reino Unido, ela lança uma nova cerveja que tem no rótulo os rostos do príncipe William e de Kate Middleton,. Até aí, tudo bem, mas a bebida chega com uma promessa curiosa, a de resolver os problemas dos homens na “hora H”.

Além de levar diversos ingredientes “afrodisíacos”, como chocolate, ervas e uma “dose saudável de sarcasmo”, a Royal Virility Performance contém, em sua fórmula, pequenas quantidades de Viagra, medicamento contra impotência.

De acordo com a BrewDog, beber três copos da Royal Virility Performance equivale ao mesmo que ingerir uma das famosas pílulas azuis.

A cerveja só será comercializada às vésperas do casamento entre William e Kate, no próximo dia 29 de abril, e estará disponível apenas no site da BrewDog, ao preço de R$ 25,85 (10 libras esterlinas), cada garrafa.

Segundo a empresa, 20% do que for arrecado com a venda da “cerveja-remédio” será destinada à instituição de caridade Centrepoint, apoiada pelo príncipe William.

Mais uma criação inusitada da Dogfish Head, a Punkin Ale é a pedida certa para o pessoal que é chegado numa sexta-feira 13. Em sua receita, os ingredientes que a tornam tão particular são abóbora, açúcar mascavo, canela e especiarias.

O resultado é uma aroma bastante encorpado de malte, com sabor caramelado e uma cor bem viva. E aí? O que vai ser no próximo halloween? Doce, travessuras ou cerveja? Eu fico com a última.

Uma de suas curiosas criações é a Theobroma. Sua receita leva cacau e é baseada na análise química de fragmentos de potes de cerâmica encontrados durante escavações em Honduras. As peças são de um período de no mínimo 500 AC e indicam uma das mais antigas utilizações de cacau pelos seres humanos.

Theobroma pode ser traduzido como “a comida dos deuses”. É produzida com cacau “asteca”, mel, pimenta e sementes aromáticas.

Essa faz lembrar aquele velho ditado popular “não há mais o que inventar”. Para quem gosta de sucos em pó, não há nada mais natural do que pegar o pó, colocar em um copo e adicionar água gelada. Agora imagine fazer esse mesmo processo para tomar um copo de cerveja gelada. Pois é, a Powdered Beer é um pó que, adicionado a água, transforma-se em cerveja instantaneamente. A invenção é de um químico chamado Hans Schattenhose.

Alguns acham um produto revolucionário e prático, outros, como eu, já não veem com bons olhos uma cerveja em pó para ser feita em casa. Quem gosta de saborear uma verdadeira cerveja sabe a impotância que a água tem na bebida (isso que estou falando SÓ da água) e não é uma água “torneiral” e nehuma mineral vendida no varejo que vai fazer, instantaneamente, uma cerveja que agrade a esse paladar.

A bebida depois de pronta se transforma em uma cerveja do tipo Lager com grau alcóolico de 5,2º.

Bom, quem quiser experimentar a novidade pode comprá-la aqui por £7.95 (pacote com 6 envelopes), porém, para esses corajosos, sugiro que em vez de “saúde” brindem com um sonoro “boa sorte“.

Via O Buteco da Net