No blog Biergarten há uma lista, criada pelo Edu Passarelli (proprietário do Melograno e colunista da revista Prazeres da Mesa), com as 10 melhores cervejas segundo ele. Infelizmente desta lista, só tomei 2 cervejas, a Colorado Indica e a Guinness. =[

• Westvleteren 12 – Bélgica.
Só está à venda na abadia Saint Sixtus of Westvleteren Westvleteren Trappist. Os clientes precisam concordar em não revendê-las para terceiros. 12 garrafas custam 36 euros.

• Three Philosophers – EUA.
Cerejas frescas são usadas em sua formulação. O sabor, claro, traz cerejas ao marasquino, vinho do porto e um quê de chocolate amargo.

• Strong Suffolk Vintage Ale – Inglaterra.
É a única cerveja da Inglaterra que passa por um processo de dois anos de maturação em tonéis feitos de carvalho. Importada pela Boxer.

• Ola Dubh 40 – Escócia.
É escura, densa (a tradução do nome é “óleo de motor velho”), tem sabor achocolatado, final amargo bem balanceado e teor alcoólico de 6%. Leia descrição completa aqui.

• Colorado Indica – Brasil.
Estilo India Pale Ale, esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura

• Rochefort 8 – Bélgica.
A Trappistes Rochefort 8º é uma cerveja belga trapista, do estilo Belgian Dark Strong Ale, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. Importada pela Casa da Cerveja.

• Cuvée Van de Keizer – Bélgica.
A Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw é uma cerveja especial, fabricada apenas no dia 24 de fevereiro de cada ano, data do aniversário do imperador Charles V. De coloração vermelho rubi, quase preta. Importadora Armazén do Nono.

• Lust Prestige – Brasil.
A Eisenbahn Lust Prestige também é fabricada pelo método champenoise. Depois da fermentação pelo método convencional, a cerveja segue para uma vinícola, onde passa por uma segunda fermentação dentro da garrafa

• Guinness – Irlanda.
Precisa falar mais?

• Pilsner Urquell – República Tcheca.
A Pilsner Urquell é uma autêntica representante do estilo Bohemian Pilsener, com origem na cidade de Plzen, na República Checa.

Não sei se perceberam, mas da América do Sul, apenas cervejas brasileiras estão relacionadas. =D

A Dos Equis é uma cerveja mexicana, produzida pela cervejaria Monctezuma Brewery desde 1897. Foi inicialmente nomeada Siglo XX (século vinte) em homenagem ao século que iniciava por seu criador, um imigrante alemão chamado Wilhelm Hasser. Apósa chegada do novo século, ela foi renomeada para Dos Equis (ou seja XX).
Atualmente possui grande destaque nos mercados mexicano e americano, posicionada como uma cerveja premium. É importada para o Brasil pela FEMSA, empresa integrada de bebidas com maiores vendas da América Latina. Suas principais unidades de negócio são: Coca-Cola FEMSA, o engarrafador de produtos Coca-Cola maior na região; FEMSA Cerveja, uma das principais empresas cervejeiras no México e um importante exportador de cerveja para os Estados Unidos. No Brasil é detentora das marcas, Kaiser, Sol, Bavária Premium, Summer, Gold, Bavária Clássica, Heineken e Xingu.
E uma Lager bem leve e refrescante, com pouco amargor e sabor suave, frutado e levemente azedo. Ideal para tomar na praia ou na beira da piscina e bem gelada.

Cerveja: Dos Equis Lager Especial
Tipo: Lager
Cervejaria: Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma
Origem: México
Produção: Monterrey – México
Importador: FEMSA Cerveja Brasil
Embalagem: Long Neck 355 ml
Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados, lúpulo e conservantes.
Graduação Alcoólica: 4,5 %
Visual: Cor amarela escura com boa transparência
Espuma: Consistente e de curta duração
Aroma: Bem leve com destaque para cereais e lúpulo muitíssimo leve
Paladar: Muito pouco lúpulo e portante de pouquíssimo amargor, sabor de cereais bem suave, paladar frutado e azedo, de média persistência.
Valor: Na faixa de R$ 2,50 (jan/2009 – SP)

Ganhei esta maravilha da minha esposa no Natal e aproveitei a comemoração do meu aniversário no dia 28 de janeiro para inaugurar o barrilzinho. Para minha surpresa, o líquido fabricado na terra dos cangurus é bem diferente do brasileiro. Claro que imaginei que haveriam diferenças, mas elas são bastante acentuadas. A começar pelo aroma, não tão herbal e característico quanto ao que estamos acostumados, mas ele é forte e exala pelo ambiente assim que tiramos o primeiro copo. Ela é bem menos amarga mas possui um sabor mais acentuado de malte. Eu sou suspeito para falar da Heineken, uma das cervejas que mais aprecio tomar. Mas o Keg é uma ótima opção para reuniões com amigos que apreciam uma boa cerveja. O Keg serve até 20 copos e proporciona a experiência única de se tirar um chope gelado em casa.

Cerveja: Heineken
Tipo: Lager
Cervejaria: Heineken
Origem: Holanda
Produção: Austrália
Importador: FEMSA Cerveja Brasil
Embalagem: Keg 5 L
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura A
Graduação Alcoólica: 5 %
Visual: Cor dourada intensa, bastante carbonatação
Espuma: Aerada, volumosa e de média duração
Aroma: intenso de malte e lúpulo
Paladar: Pouco amargor, sabor intenso de malte e da levedura A, exclusividade da marca
Valor: Na faixa de R$ 50,00 (dez/2008 – SP)

Veja a seguir como é o interior de um Keg de Heineken:

Além de todo o conhecimento produzido pela Grécia na antiguidade, o país hoje também apresenta excelentes representantes no campo da gastronomia. Eu gosto vinhos gregos, já experimentei alguns muito bons, sem falar nos azeites, meus preferidos ultimamente. Daí surgiu a curiosidade de experimentar a Mythos, já que a milenar tradição do país em alimentos e bebidas sempre me inspirou confiança.
A Mythos é uma cerveja puro malte dourada clara, com aroma de lúpulo suave e cereais. Espuma cremosa, volumosa e de curta duração. É equilibrada no paladar. Tem um início com amargor médio de curta duração que ao passar, deixa transparecer um sabor de cereais e salmoura. Tem corpo médio e aveludado, é refrescante e fácil de beber. Acho que ela tem um sabor bem leve de olivas, mas aí já pode ser resultado da minha fixação por azeites gregos, hehehehehe.
Gostei da cerveja. Tem um custo-benefício razoável e proporciona um bom programa cervejeiro, ainda mais se acompanhada de queijos amarelos ou brancos e claro: azeite grego. Mas o pão não tem jeito, tem que ser o italiano.

Cerveja: Mythos Hellenic Lager
Tipo: Lager
Cervejaria: Mythos Brewery
Origem: Sindos – Thessaloniki, Grécia
Produção: Grécia
Importador: Massimex Imp Exp Ltda – Cariacica/ES
Embalagem: Short neck 500 ml
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Graduação Alcoólica: 5 %
Visual: Cor dourada clara, bolhas vividas de média duração
Espuma: Cremosa, volumosa e de curta duração
Aroma: Suave de lúpulo e cereais
Paladar: Equilibrado, amargo no início e depois cereais, com um sabor que lembra salmoura
Valor: Na faixa de R$ 9,00 (dez/2008 – SP)

Mythos: a autêntica cerveja grega

A Mythos Brewery é a segunda maior cervejaria grega e membro do Carlsberg Group. Sua capacidade produtiva é de 100 milhões de litros de cerveja por ano. A cerveja foi lançada em 1997 e é considerada a mais autêntica representante do estilo grego de cerveja. Em 2001 foi vencedora do “Interbeer International Beer & Whiskey Competition”.

Conheça mais no site da empresa: http://www.mythosbrewery.gr/index.asp?c=37

Já havia experimentado essa cerveja há uns 14 anos atrás, quando algum importador resolveu desovar no mercado brasileiro uma leva de cervejas Sagres em lata, ao preço de R$ 0,39 enquanto Brahma e Antártica estavam na faixa de uns R$ 0,59 a lata. Mas sinceramente? Eu não tinha nem parâmetros para avaliar na época, tinha uns 16 anos e cerveja era tudo igual. Para ser boa, só tinha que ser barata.
Agora, com um poquinho mais de experiência cervejeira, achei em um supermercado e resolvi levar algumas.
É uma cerveja comum lá, não dá para exigir muito. Tem uma semelhança com o estilo das Pilsens alemãs, com um amargor acentuado. Levemente seca, tem sabor de longa duração, bastante carbonatação e espuma média. É mais amarga que as nossas Pilsens comuns. Porém, tem pouca personalidade. Apenas o amargor se destaca. Não tem aroma marcante e nem um outro sabor que se destaque. Acabo preferindo as nossas Pilsens comuns mesmo, que apesar de pouco amargor, possuem um sabor de malte melhor formulado e identidades definidas.

Cerveja:Sagres
Tipo ilsen
Produtor: SCC – Sociedade Central de Cervejas e Bebidas
Origem: Vialonga, Portugal
Produção: Portugal
Importador: Maxima Imp e Exp – Brasília/DF
Embalagem: Long neck 330 ml
Ingredientes: Água, malter de cevada, cereais não maltados (milho), lúpulo
Graduação Alcoólica: 5,0 %
Visual: Cor amarelo ouro
Espuma: Leve e abundante, média duração
Aroma: Lúpulo amargo, pouco envolvente
Paladar: Amargor bem saliente e predominante, média carbonatação, seco no final, sem identidade.
Valor: Na faixa de R$ 2,00 (dez/2008 – SP)

Um pouco de história

A marca de cerveja Sagres nasceu em 1940, como cerveja de prestígio, criada para representar a Sociedade Central de Cervejas na Exposição do Mundo Português, inaugurada em Maio de 1940. Com um destino semelhante às caravelas que saíram do Restelo para conquistar mundos, a cerveja Sagres marca o início da exportação de cerveja, aportando primeiramente Gibraltar, continuando para os Açores e para Territórios Ultramarinos de Angola, Cabo Verde, Guiné, S. Tomé e Príncipe, Timor, Goa, Macau e Moçambique.
A Cerveja Sagres é 100% natural, produzida segundo métodos tradicionais exclusivos a partir de água, malte, cereais não maltados e uma rigorosa selecção de lúpulos. No seu fabrico não são utilizados quaisquer aditivos ou conservantes.

Fonte: http://www.centralcervejas.pt

Becks é a cerveja mais exportada pela Alemanha em volume e pode ser encontrada em mais de 100 países. Foi a primeira cerveja alemã produzida em garrafas verdes e sua marca (um escudo vermelho com uma chave branca no centro) representa o brasão da cidade de Bremem, onde a cervejaria foi fundada em 1873.
Ela é levemente cremosa, tem aroma de lúpulo e especiairias bem aparente. O sabor é bem equilibrado, levemente ácido com amargor presente e de persistência média, seco no final, sendo essa uma de suas caracaterísticas mais marcantes.
A Becks é uma boa, mas por ser produzida em larga escala, é para se tomar em quantidade e em ocasiões comuns.

Cerveja: Becks Pilsner
Tipo: Pilsen
Produtor: Brauerei Becks Gmbh & Co
Origem: Bremem, Alemanha
Produção: Alemanha
Importador: Ambev – Jacareí/SP
Embalagem: Long neck 330 ml
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Graduação Alcoólica: 5,0 %
Visual: Cor dourada clara
Espuma: Volumosa e densa
Aroma: Aparente, de lúpulo e um pouco de especiairias
Paladar: Corpo médio, amargor presente e com persistência média, seco no final
Valor: Na faixa de R$ 5,00 (dez/2008 – SP)

A Erdinger é uma cerveja que encontra-se em todo lugar e não é novidade para ninguém. Mas como a proposta do blog é registrar as cervejas que bebemos, ela não poderia deixar de estar aqui.
É uma cerveja escura de trigo com sabor pontuado, um tostado de médio para suave com espuma abundante e persistente. É cremosa e tem um gosto que lembra amêndoas, caramelo e ferro. É fácil de beber. No caso desta garrafa, acompanhei comendo chouriço e alheira com pão. Até que caiu bem.
Maior produtora mundial de cervejas de trigo, a Erdinger Weißbräu foi fundada em 1886 e hoje possui um Fã Clube oficial com mais de 65 mil sócios, sendo exportada para mais de 70 países.

Cerveja: Erdinger Dunkel
Tipo: Dunkel – Cerveja escura de trigo
Produtor: Erdinger Weißbräu
Origem: Erding, Alemanha
Produção: Alemanha
Importador: Emcomex Ltda.– São Paulo/SP
Embalagem: garrafa 500 ml
Ingredientes: Água, malter de trigo e cevada, malte torrado,lúpulo e levedura
Graduação Alcoólica: 5,6 %
Visual: Cor preta turva
Espuma: cremosa, longa duração
Aroma: médio, destacam-se o torrado e o mineral
Paladar: fácil de beber, com doce e amargor equilibrados e suaves, um azedo bem suave no final
Valor: Na faixa de R$ 8,00 (dez/2008 – SP)

A Löwembräu é uma cerveja que eu gosto e costumo tomar. Acho que ela tem o mesmo tipo de paladar que a Heineken e a Stela Artois, mas claro, como uma Munchner Helles, está alguns degraus acima. Assim como o preço, motivo pelo qual muitas vezes acabando trocando a Löwembräu pelas outra duas citadas, pois propíciam o mesmo tipo de experiência, embora não com a mesma intensidade.
Ela nasceu em 1383 e de lá para cá passou por muita coisa. Esteve presente na primeira edição da Oktoberfest, em 1810. Teve sua fábrica destrída pelos aliados na Segunda Guerra, foi comprada pela Muller Brewing Company em 2002 e, em 2004, foi adquirida pela Inbev.
É uma cerveja puro malte com aroma suave mas bem perceptível, que você consegue sentir bem definidos tanto lúpulo aromático quanto lúpulo de amargor. É refrescante e tem um amargor médio e de curta duração, que deixa um residual suave mas persistente.
Não é o tipo de cerveja para ocasiões especiais, mas numa sexta-feira à noite, comendo uns petiscos na frente da TV em casa, é um excelente programa.

Cerveja: Löwenbräu Original
Tipo: Münchner Helles
Produtor: Löwembräu AG
Origem: Munique, Alemanha
Produção: Munique, Alemanha
Importador: AmBev – Jacareí/SP
Embalagem: Long neck 330 ml
Ingredientes: Malte, água, lúpulo e extrato de lúpulo
Graduação Alcoólica: 5,2 %
Visual: Cor dourada palha, poucas bolhas
Espuma: Leve e aerada com média duração e boa carbonatação
Aroma: Herbal e floral bem dispersante
Paladar: Bom equilíbrio entre malte e lúpulo, corpo médio, sabor meio agridoce no início que amarga e termina seco.
Valor: Na faixa de R$ 4,50 (dez/2008 – SP)

Já tinha bebido a Harp uma vez, mas foi no meio de um churrasco, tomando caipirinha junto e tal, não era uma situação ideal para experimentar uma cerveja. Resolvi então fazer o teste especialmente para o blog.
A Harp foi fundada em 1960 e no ano seguinte formou um consórcio junto com outras cervejarias, entre elas a Guiness formando a Harp Lager Ltda. Hoje se promove como “a Lager Premium Irlandesa número 1 do mundo” e faz parte da Diageo, integrando o portfólio de cervejas da marca, junto com a Guiness e a Kilkenny, entre outras. Foi lançada oficialmente no Brasil em abril de 2008.
Bom, feita a prova… Sinceramente? Achei uma cerveja meio sem graça. Ela até que não é ruim, mas tem um sabor meio sem identidade. Mas é fácil de beber, até mesmo pelo fato do sabor ter uma duração muito curta. E por isso, a gente acaba tomando ela bem rápido. Vale a pena experimentar, mais para exercitar o paladar do que para viver grandes sensações. Após algumas caixas de cervejas “normais”, no meio de um churrasco, até que vale a pena tomar algumas só para sair do comum.

Cerveja: Harp
Tipo: Premium Irish Lager
Produtor: Harp Brewery/DIAGEO
Origem: Dundalk, Irlanda
Produção: Irlanda
Importador: DIAGEO Brasil Ltda. – Vinhedo/SP
Embalagem: Long neck 330 ml
Ingredientes: Malte, água, lúpulo, levedo
Graduação Alcoólica: 5,0 %
Visual: Cor dourada média
Espuma: conistente com média duração e bolhas pequenas, boa carbonatação
Aroma: superficial e levemente tostado
Paladar: sabor de curta duração, cereais adocidados e com um tostado bem suave, pouco intenso. O álcool esconde um pouco o verdadeiro sabor da cerveja.
Valor: Na faixa de R$ 5,00 (nov/2008 – SP)

Um dos destaques do A Melhor Amiga do Homem e principal propósito do blog é, semanalmente, termos pelo menos uma avaliação de cerveja nacional ou importada. E para estrear a seção Avaliações, escolhi a Krombacher Pils, uma cerveja que já estava há um tempo na minha geladeira aguardando uma ocasião propícia. Típica Pilsen alemã, ela é considerada, segundo o próprio fabricante, a cerveja Premium número 1 do país. É produzida seguindo a Lei de Pureza Alemã de 1516 com lúpulo de Hallerthau, água mineral das Montanhas Rothaar e levedura cultivada especialmente pelos mestres-cervejeiros da Krombacher.
É uma boa cerveja, para degustar sem pressa. Tem um gosto que desafia o paladar, sendo indicado intervalos mais longos entre um gole e outro para se apreciar todo o sabor. A espuma cremosa é do tipo que forma anéis na lateral do copo e mantém boa a carbonatação, mas que não segura tanto o aroma. É até certo ponto refrescante.

Cerveja: Krombacher Pils
Tipo: Pilsen Premium
Produtor: Krombacher Brewery
Origem: Kreuztal, Alemanha
Produção: Alemanha
Importador: Clac Imp. e Exp. Ltda – Serra/ES
Embalagem: Long neck 600 ml
Ingredientes: Malte, água, lúpulo, levedura.
Graduação Alcoólica: 4,8 %
Visual: Cor dourada cristalina
Espuma: Levemente cremosa com média duração e bolhas de tamanho pequeno duradouras
Aroma: Destaque para cereais e metal
Paladar: Levemente encorpado com amargor médio de longa duração. Começa com um leve adocicado e termina com um amargor intenso. Bom equilíbrio entre malte e lúpulo.
Valor: Na faixa de R$ 10,00 (nov/2008)